Transporte: 5.95 EUR
Brand: Enate
EAN:
8425961400003MPN: 260152
Categoría: Bebidas alcohólicas
Enate Chardonnay Barrica es un vino blanco elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano. Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos. El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos. Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega. Enate Chardonnay Barrica es un vino elaborado con Chardonnay de viñedos propios. La vendimia es nocturna, una vez llega a la bodega la uva se despalilla y se introduce en una prensa neumática donde realiza un suave prensado. Se eliminan los residuos sólidos con un desfangado estático a 8°C y el mosto pasa a fermentar en barricas nuevas de roble francés, donde permanecerá con sus lías finas durante 6 meses realizando batonages cada 15 días. Antes de embotellar el vino es clarificado, estabilizado y filtrado.
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Enate in Bebidas alcohólicas