Transporte: 6 EUR
Brand: Les Jamelles
EAN:
3525490011314Categoría: Bebidas alcohólicas
Las uvas Syrah y Garnacha que componen esta cosecha proceden en gran parte de las colinas de l´Orb, al norte de Béziers. Esta región de altura, donde las noches son frescas, aporta taninos aterciopelados, redondez y riqueza a los vinos que de ella provienen. El resto de las uvas proceden de las estribaciones de la Montagne Noire, al norte de Minervois, donde las viñas están plantadas sobre suelos predominantemente calcáreos. La peculiaridad de esta cosecha es que se elabora sin ningún aporte de sulfitos durante el proceso de vinificación y crianza. Esto requiere un cuidado y una calidad impecables durante todo el proceso. Y es una apuesta acertada, ¡les Jamelles Minimalist es increíblemente preciso! Revela un cuerpo rojo oscuro con matices azulados. En nariz es expresivo e intenso, con aromas primarios de fruta (cereza) pero también de sirope de cereza negra. También encontramos ligeros toques de vainilla y especias (pimentón / bacon, pimienta gris). La persistencia olfativa es muy interesante. En boca es fresco, especiado y afrutado (cereza fresca), con notas de regaliz y un toque mineral. El equilibrio es perfecto entre taninos elegantes y bien integrados y un agradable frescor. Este método de vinificación y crianza sin sulfitos permite una expresión clara e intensa de la fruta.
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Les Jamelles in Bebidas alcohólicas