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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095359
Categoría: Alimentos

Un experimento gastronómico para observar la evolución de los aceites durante tres meses consecutivos: Octubre, Noviembre y Diciembre. Por primera vez en Aceite se ha utilizado una botella transparente cubierta con un filtro de rayos UVA, para conservar el aceite y poder observar la evolución de color. Podrá realizar una cata horizontal de estos aceiies. Octubre: Verde con matices dorados. Tiene un aroma muy fresco y muy armonizado y sabor intenso, salino, frutal persistente, a hierba fresca de marcados tonos clorofílicos. Noviembre: dorado, límpido con fondo verde. Presenta un aroma a manzana asada, a aceituna desecada, y a heno y sabores suaves aunque con la fortaleza propia de un buen punto de maduración. Diciembre: dorado intenso, brillante y muy limpio. Aparece con un fondo dulzón de panal recién recolectado en el aroma y un sabor suave muy armónico a tomate muy maduro, a palomitas de maíz, a fruta bien madurada.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437016319093
Categoría: Herramientas de mano

Estuche de aceite Arbequina & Word Castillo de Canena
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095915
Categoría: Alimentos

Arbequina & Co es una nueva experiencia gastronómica que llega de la mano de Castillo de Canena, en la que se fusionan lo tradicional y reconocido: Aceite de Oliva Virgen Extra de Arbequina, con un nuevo mundo de sensaciones generadas por una rica gama de Aceites Esenciales provenientes de flores, plantas y frutas. El resultado es una explosión de cuatro sabores, en lo que a nuestro AOVE de Arbequina de la mayor calidad se le añaden algunas gotas de tres Aceites Esenciales naturales diferentes, especificamente estudiados para combinar a la perfección entre si. - Aceite con tomillo, azahar y naranja amarga. 100 ml. - Aceite de limón, hinojo y hierbabuena. 100 ml. - Aceite de cardomomo, mandarina y manzana. 100 ml. - Aceite de canela, nuez y bergamota. 100 ml.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095496
Categoría: Alimentos

Aceite virgen extra arbequino fresco, vivo y expresivo, que destaca por sus notas herbáceas, hoja de olivo, almendra verde y alcachofa.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095267
Categoría: Alimentos

Aceite de oliva Virgen Extra Primer día de Cosecha Arbequina Castillo de Canena
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095250
Categoría: Alimentos

Su sabor es intenso y complejo desde su entrada, predominando la almendra verde, la hierba verde, la cascara de plátano, la alcachofa, la planta de tomate, los tallos de parra, panecillos, corteza de nuez y la manzana verde. Amargo y picante algo más destacados, pero bien integrados y muy equilibrados. Presenta cierta astringencia y una persistencia agradable, con un retrogusto mentolado.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8436602820937
Categoría: Alimentos

Estas variedades de olivos procedentes de distintos países de la cuenca del Mediterráneo fueron replantados en el jardín de Variedades de la marca, en 2009. Todos comparten el mismo 'Terroir'': clima, tierra, altitud, labores. Pero, al mismo tiempo, preservan sus propias características sensoriales originales. Con los Aoves obtenidos de todas estas varietales se ha elaborado Summa Varietalis, un blend absolutamente original con un perfil organoléptico único. Tomate verde, espiga, alloza, manzana, frutos secos.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095038
Categoría: Alimentos

Aceite procedente de olivar propio, almazara propia y una varietal que es de las más sutiles que hay. Arbequina es la varietal más versatil y con mayor numero de maridajes. Fresco y verde dorado, con frutado medio/alto de aceituna verde y fresca. Aparecen rápidamente tras la olfacción las cáscaras verdes de la almendra, la nuez y el plátano. Las sensaciones percibidas en nariz se repiten en boca, pero más frutales y verdes, con un toque final al fruto seco verde. Elegante amargo y picante, aunque ligero y armónico. Dulce y equilibrado.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095441
Categoría: Herramientas de mano

Su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee. ''Tercero. Arbequino al Humo de Roble'' es el primer y único aceite infusionado en frío elaborado mediante un sistema de producción artesanal (sin ningún aditivo) que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Con la ayuda de maestros ahumadores hemos hecho una selección de distintas maderas ecológicas, en la que predomina el roble, consiguiendo un aceite ahumado de delicado y elegante sabor. Aceites del Siglo XXI.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437016319970
Categoría: Herramientas de mano

El primer aceite del mundo en unir el mundo del vino de Jerez y el aceite; un aceite súper versátil para maridar con carnes, pescados, verduras y postres. Sorprendente nariz, muy evocadora. Recuerdos de frutos secos tostados, de maderas nobles (ebanistería), de fruta madura y setas (perrechicos). Con un delicado matiz de jerez. En la boca es amable y elegante en la entrada. Fluido y dulce al paladar. Complejo y con un gran abanico de diferentes matices. Notas yodadas, de avellanas tostadas, entremezcladas con recuerdos de aguacate maduro. Al final, destaca claramente los recuerdos de madera de bota, una sensación amontillada con matiz ''umami'' que le hace perfecto para condimentar gran cantidad de elaboraciones y materias primas, desde las más sencillas a las más radicales.
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437016319420
Categoría: Herramientas de mano

Condimento de aceite de oliva Arbequina con Harissa Castillo de Canena
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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8436602820883
Categoría: Alimentos

Aspecto limpio y brillante color amarillo pálido, con ribetes verdosos, aromáticamente evoca a fruta de hueso (albaricoque, melocotón,) con notas de membrillo y recuerdos a flores blancas. En boca, su entrada es suave, pero larga, con buena persistencia y un retrogusto franco y agradable, de buen equilibro ácido y final dulce.
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