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Brand: Protos
EAN: 8420342001039
MPN: 265931
Categoría: Bebidas alcohólicas

No cabe duda de que Protos Crianza es el vino perfecto para la carne. Su carácter y potencia, perfilados durante sus dos años de crianza, lo convierten en el acompañante ideal para carrilleras, carnes de caza e incluso los quesos más intensos. ¿Una copa de este tempranillo con un buen plato de rabo de toro? ¡Más quisieran algunos tres estrellas Michelin! Sin embargo, lo que nadie te cuenta es que probar este tinto conlleva un peligro: no querrás dejar de beberlo por nada del mundo.    Protos Crianza es uno de esos vinos que no quieres que salgan de tu vida. Desde Peñafiel, en plena DO. Ribera del Duero, nace este tinto elaborado por Protos, una de las grandes bodegas de España, que ha contado con el asesoramiento del reconocido enólogo Pascal Chatonnet. Dudamos que aún no hayas oído hablar de ninguno de ellos, pero por si acaso ya te adelantamos que casi todo lo que conozcas de ambos te encantará. Muy pocos llegan a los mismos niveles y estándares de calidad que esta empresa, fundada en 1927, se afana por mantener en cada uno de sus cultivos. En el caso de Protos Crianza las uvas provienen de viñedos viejos, de más de 30 años, que crecen sobre suelos poco fértiles, de textura franco-arenosa, y muy pobres en materia orgánica. En esta zona, justo al sureste de Castilla y León, el tiempo viene marcado por veranos secos y calurosos e inviernos fríos y muy largos, con heladas bajo cero y grandes contrastes térmicos entre el día y la noche. Estas oscilaciones térmicas, lejos de suponer un problema, favorecen la maduración de la uva, facilitando la deposición de los antocianos (que son los polifenoles encargados de dar color a las bayas).    Protos Crianza se vendimia manualmente, en cajas de 20 kg que son llevadas a la bodega. Ya en el campo, a pie de cepa, se realiza una selección; pero no será la única ya que al llegar a la bodega los racimos de Protos Crianza serán de nuevo revisados y escogidos, asegurándose que tan sólo los mejores pasen a los depósitos de fermentación. Este paso, en el que Protos ha invertido años de estudio e investigación, se llevará a cabo a partir de una selección de levaduras autóctonas que conseguirán plasmar en el vino el carácter más puro de la DO. Ribera del Duero.    Una vez acabado este proceso, Protos Crianza tendrá una crianza de dos años en barrica de roble y en botella. La primera fase, de al menos 14 meses, se realizará en barricas de roble francés y americano; la segunda, en la que se invertirá aproximadamente otro año, tendrá lugar en la serenidad de la bodega, justo tras el embotellado.    Aunque como hemos mencionado al principio, Protos Crianza es perfecto para la carne, este tinto maridará a la perfección con cualquier otra opción que se te ocurra. No hay que tener tampoco muchas excusas ni pretensiones para simplemente disfrutar de Protos Crianza, ¿no crees?
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342243217
MPN: 265932
Categoría: Bebidas alcohólicas

Protos Verdejo Reserva (conocido anteriormente como Protos Verdejo Fermentado en Barrica) es un vino blanco de la DO. Rueda elaborado por la bodega Protos. Este vino es un monovarietal de verdejo. La uva utilizada por Protos Verdejo Reserva procede de viñedos de más de 30 años que forman parte de las 1.400 hectáreas de terreno que la bodega tiene repartidas alrededor del río Duero. El clima de esta zona es seco y caluroso en verano, alcanzando fácilmente temperaturas superiores a los 30º, y fría durante los largos inviernos, en los cuales se puede llegar a los -18º. Se trata en resumen de un clima mediterráneo con fuertes influencias continentales. La vendimia se realiza utilizando cajas de 20 kilos de capacidad, para que los granos no se rompan durante el transporte, y durante la noche, aprovechando el frescor del momento para que la uva llegue en las mejores condiciones a la bodega. Ya en las instalaciones, las bayas de Protos Verdejo Reserva se eligen en una mesa de selección. Posteriormente se lleva a cabo un proceso de maceración con hollejos durante unos cuatro o cinco días a 10º de temperatura y, finalmente, se efectúa una fermentación en barricas nuevas de roble francés. Protos Verdejo Reserva, en última instancia, envejece en barricas de roble francés junto a sus lías durante más de un año en barricas de roble francés (tiempo durante el cual se llevan a cabo frecuentes removidos) y en botella.  Protos es una reconocida bodega, fundada en 1927, especializada en la elaboración de vinos blancos. Sus áreas de acción son la DO. Rueda y la DO. Ribera del Duero.
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730487
MPN: 258700
Categoría: Bebidas alcohólicas

Frontonio La Cerqueta es un vino tinto monovarietal de garnacha elaborado por Bodegas Frontonio en Aragón, España. Frontonio La Cerqueta se elabora con racimos que provienen de viñedos tradicionales de monte que se cultivan de manera sostenible. Las parcelas están ubicadas a 630 metros de altitud y cuentan con suelos compuestos por pizarras azules y grises con una inclinación media del 8,5% donde crecen cepas con una edad que supera los 75 años. Al llegar a la bodega, la garnacha se pisa a pies, el 60% de los racimos se deja con raspón. La fermentación se realiza bajo levaduras autóctonas con un encubado de 47 días en recipientes de madera de tipo bocoy. Para una mejor extracción se aplican uno o dos bazuqueos a pies al día.  El vino resultante pasa por una crianza de 14 meses en foudres. Frontonio es una bodega comandada por el Master of Wine español Fermando Mora, un entusiasta del vino cuya pasión le ha impulsado a descubrir y rescatar aquellos viñedos tradicionales en vías de extinción y donde trabaja de manera tradicional, como si de un artesano se tratara. Envejece sus vinos únicos dentro de una cueva y cuida sus vides bajo el máximo respeto con el entorno. Pequeñas producciones de gran calidad, como este Frontonio La Cerqueta, que vale la pena descubrir y disfrutar.
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Bodegas Frontonio in Bebidas alcohólicas

Brand: Finca Villacreces
EAN: 8437005373099
MPN: 260487
Categoría: Bebidas alcohólicas

Cuando el mismísimo Robert Parker, uno de los críticos de vino más influyentes del mundo, califica a un vino como el mejor de su categoría, todos levantamos la copa. Pero lo que realmente hace que este momento sea aún más impresionante es que ese vino en cuestión no es uno de esos vinos exclusivos con precios de lujo… ¡No! Pruno es un vino que se vende por menos de 20 dólares. Una referencia de la D.O. Ribera del Duero que ha logrado algo realmente extraordinario: deslumbrar al gran Parker y posicionarse como el mejor vino español de la historia por su relación calidad-precio. Un logro que no solo es digno de aplausos, sino de celebraciones. Elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes a Artevino Family Wineries, Pruno es un vino tinto formado por un coupage de tinto fino y cabernet sauvignon procedente de las 82 Ha de viñedo propio de la finca Pinos Claros con una edad media de 23-30 años ubicada en la Milla de Oro de Ribera del Duero. (Castilla y León). Los viñedos se encuentran plantados sobre suelos franco-arenosos, a unos 710 metros sobre el nivel del mar. En cuanto a la elaboración de este fantástico vino, tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después de los granos a través de un sistema de ventilación. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza. Finalmente, el vino permanece en barrica de roble francés (75%) y roble americano (25%) durante 10 meses Pruno es un vino que demuestra que no hace falta gastar una fortuna para disfrutar de un vino excelente. Un equilibrio entre fruta, frescura y elegancia que ha conquistado a expertos y aficionados por igual.
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Finca Villacreces in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342203013
MPN: 269415
Categoría: Bebidas alcohólicas

En las tierras leonesas del vino tinto, Protos es el rey indiscutible; sin embargo, la innovación y el liderazgo son dos valores que esta empresa tiene grabados desde siempre en su genética. Por ello, en 2006 no fueron menos y se atrevieron con los blancos en la DO. Rueda. Así nació Protos Verdejo, uno de los vinos españoles más célebres y apreciados.    Hasta el pueblo de La Seca, en Valladolid, se trasladó esta bodega para vendimiar la verdejo que crecía allí, en los viñedos propios de la empresa. En concreto, las cepas se encuentran plantadas en laderas, orientadas al sur, con un ritmo marcado por el calor del verano y las heladas del invierno. Este contraste térmico, tan característico del clima continental, consigue contra todo pronóstico que la verdejo madure correctamente a pesar de los largos periodos de sequía que la planta (de menos de 25 años) consigue soportar gracias a sus profundas raíces que buscan agua en el subsuelo. Esto, unido a la insolación diurna, favorece una correcta maduración que garantiza un buen equilibrio entre acidez y azúcares.    Tan sólo el ojo educado y la más sabia tradición conseguirán saber cuando Protos Verdejo ha alcanzado ese punto óptimo, procediendo a la vendimia nocturna, de forma manual en cajas de 20 kg, siempre escogiendo los mejores racimos que pasarán a la bodega. En este punto, justo al comienzo de la elaboración, será fundamental la maceración en frío de Protos Verdejo, donde el mosto se mantendrá en contacto con los hollejos durante unas cinco horas. En este tiempo, se conseguirá potenciar al máximo la intensidad aromática de Protos Verdejo, consiguiendo las mejores cualidades posibles de cara a la fermentación. Finalmente, la crianza sobre lías durante unos meses será el segundo detalle que termine de modelar el carácter de Protos Verdejo.    Actualmente, Protos Verdejo es uno de los blancos más conocidos que no sólo se conforma con los paladares españoles, sino que también se atreve con el resto del mundo. 93 países de los cinco continentes han caído ya rendidos a Protos Verdejo. Y tú, ¿serás capaz de resistirte?
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Protos
EAN: 8420342034006
MPN: 270813
Categoría: Bebidas alcohólicas

En el ámbito de la literatura, una "serie privada" puede ser una serie de libros que se publican para un público selecto, como por ejemplo una asociación de coleccionistas o un grupo de amigos. Estas ediciones suelen tener un tiraje limitado y pueden incluir contenido adicional que no está disponible en las ediciones públicas. Con esta misma intención, Protos, una de las bodegas más icónicas de España localizada en el corazón de la DO. Ribera del Duero, nos presenta Protos Serie Privada. Un vino tinto de alta gama cuya expresión "serie privada" nos indica que se trata de una producción limitada y exclusiva destinada a un grupo selecto de consumidores.   Teniendo en cuenta que se trata de una producción limitada en la que la tinta del país es la reina, Protos Serie Privada es un monovarietal procedente de cepas de más de 50 años. Las vides más viejas de la bodega que se cultivan de forma tradicional y se vendimian en el momento óptimo de maduración en cajas de 20 kg. En bodega, la fruta pasa por mesa de selección y después se despalilla con cuidado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 26 y 28 ºC y con una maceración de 21 días con varios remontados diarios. Después, el vino cría durante 18 meses en barricas, de las cuales el 50% son barricas francesas nuevas, el 30% barricas francesas de un año y el 20% restante barricas americanas de un año.   Tal y como indica su propio nombre, Protos Serie Privada es una pequeña obra de arte especialmente pensada para los grandes amantes del vino tinto. Una pieza limitada en el que cada botella refleja el carácter único de la DO. Ribera del Duero y que  rebosa autenticidad. Sin duda, un vino para coleccionar.
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Protos in Bebidas alcohólicas

Brand: Chivite
EAN: 8410062001709
MPN: 262203
Categoría: Bebidas alcohólicas

Chivite Colección 125 Blanco es un excelente vino blanco que elabora la Bodega Chivite en la D.O. Navarra. La colección 125 se creó en el año 1985 en conmemoración del 125 aniversario de la primera exportación de la bodega, realizada en el año 1860. Chivite Colección 125 Blanco es un monovarietal elaborado a partir de uvas de la variedad Chardonnay, uvas procedentes de viñedos plantados en las laderas de la Granja Legardeta, en el municipio navarro de Villatuerta, sobre suelos con sedimientos arcillo calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual y se selecciona en la bodega antes de proceder al despalillado. Macera en frío durante 6-8 horas, se prensa en prensa neumática y se realiza un desfangado estático antes de iniciar la fermentación, que tiene lugar durante 3 semanas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada inferior a los 27ºC. Chivite Colección 125 Blanco realiza un paso por barrica de de roble francés de once meses sobre sus propias lías, aplicando battonages periódicos. Una vez finalizada la crianza, se filtra y se embotella, dejándose reposar durante unos meses antes de su salida al mercado.
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Chivite in Bebidas alcohólicas