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Brand: Ruinart
EAN: 3185370303405
MPN: 1271
Categoría: Bebidas alcohólicas

La más pura esencia de la A.O.C.Champagne. La chardonnay en estado puro. El mejor espumoso de la región bajo el nombre de Ruinart. Con este nombre se encuentra la excelencia, las mejores botellas de champagne que son elaboradas desde 1729, cuando Nicolas Ruinart redactó el documento a través del cual se creó esta compañía. El nacimiento de esta nueva empresa se sentaba sobre las bases que ya habían sido establecidas por Dom Thierry Ruinart, monje benedictino que a su llegada a la corte de Luis XIV descubrió un nuevo “vino con burbujas” que entusiasmaba a la joven aristocracia. Con esta historia nace la tradición de estos champanes de gran calidad, entre los que se encuentra Ruinart Blanc de Blancs Brut. Nacido en los Grand Cru de los viñedos de Côte des Blancs y Montagne de Reims, Ruinart Blanc de Blancs Brut se elabora íntegramente con la mejor chardonnay de las mejores cosechas. Esto ocurre tanto por la latitud (más elevada que la de cualquier otra región) y su posición (muy cerca del mar), como por su clima atlántico, su nubosidad y sus estaciones equilibradas. El resto corre a cuenta de su suelo de greda, característico de esta zona, donde el drenaje permite a la viña retener el agua necesaria. Justamente, este suelo es también el secreto de la crianza de estos espumosos gracias a los crayères, o bodegas subterráneas excavadas en la propia tierra. Estos lugares son el verdadero alma de la bodega, dando las condiciones de luz y temperatura adecuadas para alcanzar la excelencia durante la crianza de Ruinart Blanc de Blancs Brut. En cuanto a su vinificación, el mosto de Ruinart Blanc de Blancs Brut se extrae de una manera lenta y con cuidado para maximizar los aromas de la uva. Este mosto se trasvasa a depósitos de acero inoxidable, donde fermentará a una temperatura controlada. A esta primera fermentación, le seguirá la fermentación maloláctica -que bajará su acidez-. Tras el coupage con chardonnay de varios años (del 20% al 25% son vinos de reserva de los 2 años anteriores), el resto del proceso de Ruinart Blanc de Blancs Brut se desarrolla en tablas de madera, donde las botellas se disponen de acuerdo a la técnica ancestral conocida como entreillage o apilamiento. Tras una segunda fermentación en botella, y una media de 10 años en fase de rima, Ruinart Blanc de Blancs Brut se convierte en un gran champán que desarrolla una gran riqueza y complejidad aromática.
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Ruinart in Bebidas alcohólicas

Brand: Ruinart
EAN: 3185370303320
MPN: 1270
Categoría: Bebidas alcohólicas

Ruinart Rosé es un vino espumoso elaborado por Ruinart con las variedades chardonnay y pinot noir en la AOC Champagne (Francia).   Conocida por ser la primera maison que elabora champagne, Ruinart data sus orígenes en 1729. Con un auténtico dominio de la variedad chardonnay, a lo largo de los años ha sabido mantener una perfecta fusión entre tradición e innovación. Un trabajo exquisito que le ha concedido un gran prestigio internacional.   Ruinart Rosé procede de viñedos situados en la prestigiosa montaña de Reims, en la Cote des Blancs y el Valle de Marne. Viñas trabajadas de forma tradicional, manteniendo el equilibrio natural del terroir y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración.    En bodega las uvas de Ruinart Rosé fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y control de temperatura. El vino pasa por una maceración corta. Siguiendo el método tradicional y con un 25% de vinos de reserva realiza una segunda fermentación en botella.     Ruinart Rosé es uno de los espumosos rosés más frescos y finos que existen en el mercado. Un rosé muy pinot noir, muy Ruinart.  
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Brand: Ruinart
EAN: 3185370283905
MPN: 1269
Categoría: Bebidas alcohólicas

Algunos grandes negocios nacen de la casualidad. Este es el caso de Ruinart, una de las míticas maisons en Reims que, aunque hoy en día se trata de la casa más antigua de la región de Champagne, en realidad sus inicios parten del sector textil. Todo empieza cuando el rey Louis XV en 1728 permite comercializar el vino en botellas (antes únicamente podía realizarse en barriles dificultando su movilidad). Es entonces cuando Nicolas Ruinart, comerciante textil y sobrino de Dom Thierry Ruinart (monje benedictino apasionado por el “vino espumoso”) vió una oportunidad para obsequiar a sus clientes con una botella del espumante que su tío le había enseñado a elaborar. Un vino que, sorprendentemente, gustó tanto, que la familia Ruinart acabó dejando por completo el negocio de las telas para dedicarse de lleno al champagne. Su champagne R de Ruinart Brut es el único de sus espumosos que incorpora la uva pinot meunier en su coupage, además de pinot noir y chardonnay. Viñedos trabajados por parcelas y vendimiados a mano en su momento óptimo de maduración.  A la hora de la vinificación en bodega se realiza, evidentemente, con el método champenoise. Primero se elabora un vino de base con las tres variedades y después se realiza un ensamblaje con vinos de dos añadas anteriores para una segunda fermentación en botella. Finalmente permanece 3 años en la cava antes del degüelle y el dosaje. Así, con una botella icónica de la casa y un espumoso con auténtica expresión del "sabor Ruinart", R de Ruinart Brut se presenta como un fiel representante de la AOC Champagne en su versión más fresca, versátil y, como no, glamurosa.  
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