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Publicacions De La Universitat De Valncia Información Alimentaria
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Brand: Publicacions De La Universitat De Valncia
EAN: 9788437092850
MPN: 9788437092850
Categoría: Libros y revistas

Libro: Información alimentaria (978-84-370-9285-0) de Cilla Tatay, Antonio, Alegría Torán, Amparo (Publicacions de la Universitat de Valncia ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Encuadernación: Rústica Aquest llibre aborda, després d'una revisió de la relació alimentació i salut, aspectes bsics de l'etiquetatge nutricional: objectius, percepció del consumidor sobre la informació i comprensió de l'etiquetatge dels aliments, legislació, etiquetatge obligatori i nutricional. El volum est especialment indicat per a l'alumnat del postgrau sobre informació alimentria. 1
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